Levaduras y sus derivados
Los ingredientes a base de levadura son una fuente natural de nutrientes esenciales para los cultivos microbianos:
- Soluciones de macronutrición: metabolismo del nitrógeno
- Soluciones de micronutrición: nucleótidos, vitaminas, minerales y muchos otros factores de crecimiento
- Soluciones de protección y rendimiento: componentes de levadura para reforzar la robustez de los microorganismos en los procesos industriales y durante toda su vida útil.
Nuestros nutrientes a base de levadura se producen por fermentación y cumplen todos los requisitos actuales del mercado: sin lácteos ni animales, veganos, sin OMG, no alergénicos, con certificación kosher y halal.
Nuestra gama de productos se divide en :
- Extractos de levadura y peptonas de levadura
- Autolisados de levadura
- Levadura entera inactivada
- Nutrientes especializados (alta filtrabilidad, antioxidantes, nutrientes enriquecidos con vitaminas y minerales)
Extractos de levadura
FNI 100 - Lallemand
Extracto de levadura de cultivo primario del género Saccharomyces
cerevisiae. FNI 100 es un polvo secado por atomización. Polvo de extracto de levadura hidrosoluble secado por atomización.
- Sin productos lácteos ni animales
- Vegano
- Sin OMG
- Sin alérgenos
- Certificado Kosher y Halal
Alto contenido en nitrógeno amino libre para una absorción rápida y eficaz del nitrógeno.
- Alto contenido de nitrógeno amino libre (FAN)
- Adecuado para una amplia gama de aplicaciones
Biomasa microbiana
Productos bioquímicos
FNI 103 - Lallemand
Extracto de levadura de cultivo primario del género Saccharomyces cerevisiae enriquecido con minerales (magnesio, manganeso, zinc y hierro). FNI 103 es un polvo secado por pulverización.
- Sin productos lácteos ni animales
- Vegano
- Sin OMG
- Sin alérgenos
- Certificado Kosher y Halal
- Misma base que NIF 100
- Fuente de nitrógeno y minerales biodisponibles
- Rico en minerales específicos que favorecen el crecimiento y la esporulación de Bacillus.
- Podría utilizarse en la producción de enzimas (B. cereus, B. subtilis), biopesticidas (B. thuringiensis) y protección de cultivos (B. firmus).
Biomasa microbiana
Productos bioquímicos
FNI 105 - Lallemand
Extracto de levadura de cultivo primario del género Saccharomyces cerevisiae enriquecido con vitaminas del grupo B (tiamina, niacina, riboflavina, biotina). FNI 105 es un polvo microaglomerado.
- Sin productos lácteos ni animales
- Vegano
- Sin OMG
- Sin alérgenos
- Certificado Kosher y Halal
- Misma base que NIF 100
- Fuente de nitrógeno y vitaminas biodisponibles
- Bacterias lácticas especialmente formuladas y microorganismos de crecimiento difícil.
Biomasa microbiana
FNI 110 - Lallemand
Extracto de levadura de grado bacteriológico del género Saccharomyces cerevisae. FNI 110 es un polvo secado por pulverización.
- Sin productos lácteos ni animales
- Vegano
- Sin OMG
- Sin alérgenos
- Certificado Kosher y Halal
- Microfiltración
- Niveles reducidos de endotoxinas
- Ultra claridad y excelente filtrabilidad
- Apto para esterilización por filtración.
- Se utiliza como nutriente en la formulación de medios bacteriológicos y en muchos tipos de fermentación, incluidas las bacterias recombinantes y las fermentaciones que requieren esterilización por filtración.
Biopharma
Medios de comunicación Dignostic
FNI 150 - Lallemand
Extracto de levadura de panadería del género Saccharomyces cerevisiae en forma líquida (50% MS).
FNI 150 es la forma líquida de FNI 100 acidificada con ácido fosfórico.
- Sin productos lácteos ni animales
- Vegano
- Sin OMG
- Sin alérgenos
- Certificado Kosher y Halal
- Bombeable y estable durante dos años a temperatura ambiente
- Adecuado para una amplia gama de aplicaciones
Biomasa microbiana
Productos bioquímicos
Medios de comunicación Dignostic
Levaduras inactivadas/autolisadas
FNI 300 - Lallemand
Levadura de panadería inactiva del género Saccharomyces cerevisiae.
- Sin productos lácteos ni animales
- Veganos
- Sin OMG
- Sin alérgenos
- Certificado Kosher y Halal
- Naturalmente rico en vitaminas del grupo B
- Fuente de proteínas de alta calidad
- Adecuado para procesos de fermentación más largos y procesos que requieren una liberación más lenta del complejo de nutrientes.
- Sugerido como suplemento para la producción de micelio de hongos.
Productos bioquímicos
FNI 320 - Lallemand
Peptona de levadura derivada de levaduras del género Saccharomyces cerevisiae.
- Sin productos lácteos ni animales
- Veganos
- Sin OMG
- Sin alérgenos
- Certificado Kosher y Halal
- Rico en hidratos de carbono
- Se utiliza en diversas aplicaciones que requieren proteínas en forma de péptidos y una fuente de hidratos de carbono.
- Se sugiere como crioprotector
Biomasa microbiana
Productos bioquímicos
Peptonas de levadura
FNI 800 - Lallemand
Peptona de levadura producida por hidrólisis controlada de una levadura de panadería del género Saccharomyces cerevisae.
Contiene mayores cantidades de nucleótidos y nucleósidos. FNI 800 es un polvo secado por pulverización.
- Sin productos lácteos ni animales
- Veganos
- Sin OMG
- Sin alérgenos
- Certificado Kosher y Halal
- Alto contenido de péptidos de tamaño medio (50% del total de péptidos)
- Rico en nucleótidos 5'GMP y 5'IMP (≥ 6%).
- Composición única que satisface las necesidades nutricionales de la mayoría de las bacterias lácticas
- Mejora la estabilidad y viabilidad de los probióticos y otros cultivos durante la fermentación y los procesos posteriores (DSP)
- Recomendado para bacterias auxótrofas de purina y pirimidina capaces de utilizar nucleótidos como precursores de ADN y ARN.
Biomasa microbiana
Productos bioquímicos
FNI 850 - Lallemand
Peptona de levadura de panadería del género Saccharomyces cerevisiae en forma líquida (50% MS).
FNI 850 es la forma líquida de FNI 800 acidificada con ácido fosfórico.
- Sin productos lácteos ni animales
- Veganos
- Sin OMG
- Sin alérgenos
- Certificado Kosher y Halal
- Alto contenido de péptidos de tamaño medio (50% del total de péptidos)
- Rico en nucleótidos 5'GMP y 5'IMP (≥ 6%).
- Composición única que satisface las necesidades nutricionales de la mayoría de las bacterias lácticas
- Mejora la estabilidad y viabilidad de los probióticos y otros cultivos durante la fermentación y los procesos posteriores (DSP)
- Recomendado para bacterias auxótrofas de purina y pirimidina capaces de utilizar nucleótidos como precursores de ADN y ARN.
Biomasa microbiana
