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- Aromas ahumados y a la parrilla, Comida
AFS P720 (Sabor Humo en Polvo) - 20kg (18,50 €/kg EXW)
- 370,00€ HT
- El uso de humo líquido procedente de la combustión de maderas frondosas como el arce, el haya, el roble o el nogal ofrece una serie de ventajas. Nuestros humos líquidos no contienen hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) ni residuos de alquitrán, y evitan la contaminación atmosférica. Además de proteger el medio ambiente, reducen la duración de los ciclos de ahumado y...
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- Alimentos, Ingredientes ahumados tradicionalmente
Firestream G (Ajo Ahumado en Polvo) - 15 kg - (20,70 €/kg EXW)
- 310,50€ HT
- La gama Firestream ofrece ingredientes y especias ahumados de forma tradicional. Se pueden utilizar varias maderas en el ahumador (haya, roble, nogal, solas o mezcladas).
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- Alimentos, Ingredientes ahumados tradicionalmente
Firestream Savoury Beech (sal ahumada) - 20 kg (16,10 €/kg EXW)
- 322,00€ HT
- La gama Firestream ofrece ingredientes y especias tradicionalmente ahumados. Se pueden utilizar distintas maderas en el ahumador (haya, roble, nogal americano, solas o en mezclas). Actualmente disponibles: sal, maltodextrina, ajo, cebollas, chalotas, pimentón, vinagre, etc.
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- Alimentos, Ingredientes ahumados tradicionalmente
Firestream Savoury Hickory (sal ahumada) - 20 kg (16,10 €/kg EXW)
- 322,00€ HT
- La gama Firestream ofrece ingredientes y especias tradicionalmente ahumados. Se pueden utilizar distintas maderas en el ahumador (haya, roble, nogal americano, solas o en mezclas). Actualmente disponibles: sal, maltodextrina, ajo, cebollas, chalotas, pimentón, vinagre, etc.
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- Alimentos, salsas y utensilios de cocina - Todos
Polvo Koji
- Condimento tradicional japonés que añade umami y ternura a platos como verduras fermentadas, adobos y platos de pescado y carne.
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Disponible por encargo
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- Alimentos, salsas y utensilios de cocina - Todos
Miso blanco en polvo
- Condimento tradicional japonés que añade umami y ternura a platos como verduras fermentadas, adobos y platos de pescado y carne.
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Disponible por encargo
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- Alimentos, salsas y utensilios de cocina - Todos
Miso rojo en polvo
- Condimento tradicional japonés que añade umami y ternura a platos como verduras fermentadas, adobos y platos de pescado y carne.
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Disponible por encargo
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- Aromas ahumados y a la parrilla, Comida
Naturestream 10P LE - 15 kg (75 euros/kg EXW)
- 1125,00€ HT
- La gama Naturestream es una composición aromática natural creada como alternativa a los aromas de humo. Cumple todos los requisitos establecidos en la Directiva Europea 1334/2008.
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- Sabor ahumado sin humo primario, Alimentos
PureNovastream 10PM - 15 kg (72 euros/kg EXW)
- 1080,00€ HT
- La gama Purenovastream es una composición aromática no natural creada como alternativa a los aromas de humo. Cumple todos los requisitos establecidos en la Directiva Europea 1334/2008.
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- Alimentos, salsas y utensilios de cocina - Todos
Shio Koji en polvo
- Condimento tradicional japonés que añade umami y ternura a platos como verduras fermentadas, adobos y platos de pescado y carne.
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Disponible por encargo
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- Alimentación, Soluciones de conservación - Todos
Vinagre en polvo
- El vinagre en polvo tamponado es un aditivo versátil que ofrece una acidez controlada y estable.
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Disponible por encargo
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